Em 25 de Abril de 2003 a Junta de Freguesia de S. Bento realizou o I Festival de Sopas, cuja ideia foi tornar este evento um veículo cada vez mais importante na promoção e divulgação da gastronomia dos açores, aliando um momento de convívio entre o público e os profissionais da restauraçao.
Segundo o Presidente da Junta de Freguesia o festival principiou por ser da freguesia, mas o exito foi tal que estendeu-se ao concelho de Angra do Heroismo e hoje é claramente de ilha. Pretende a organização que o mesmo em breve se torne uma Festival dos Açores.
Este ano ao realizar o VI Festival de Sopas a organização, entendeu e muito bem, estender este evento á participação das ilhas do grupo Central, S. Jorge, Pico e Faial.
O numero de restaurantes inscritos na sexta edição do FSIT conta com mais de três dezenas de restaurantes não falando nos particulares, que podem ter aqui uma oportunidade para apresentarem novas receitas e aparecerem novos cozinheiros então no anonimato.
O Festival realiza-se no próximo Sábado 25 de Abril,a partir das 17H30. A divulgação das sopas vencedoras está marcado para as 19H30, sendo vencedoras as três sopas que o juri constituido por elementos da Escola Profissional da Praia da Vitória, irá declarar como as melhores.
SE MORA NA ILHA TERCEIRA marque na sua agenda uma ida ao FESTIVAL DE SOPAS NA FREGUESIA DE S. BENTO.
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